استخدام برج الرش تشير طريقة إزالة الروائح البيولوجية إلى طريقة تستخدم الأنشطة الأيضية للكائنات الحية الدقيقة لتحلل المواد ذات الرائحة وأكسدتها إلى منتجات نهائية، وذلك لتحقيق عدم الرائحة وعدم الضرر. إن نظام إزالة الروائح البيولوجية يشبه إلى حد كبير العملية الطبيعية، والتي تتم عادة في درجة حرارة الغرفة والضغط، ولا يحتاج إلا إلى استهلاك تكلفة الطاقة اللازمة لجعل المادة المعطرة تلامس الكائنات الحية الدقيقة وكمية صغيرة من تكلفة تنظيم البيئة الغذائية. تعتبر هذه الطريقة عبارة عن تقنية تنقية صديقة للبيئة، والتي تتجسد في: انخفاض استهلاك الطاقة الإجمالي وتكاليف التشغيل والصيانة الأقل.